Батун - многолетний, неприхотливый, морозоустойчивый лук. Срезать его можно намного раньше шнитт-лука.
Сею батун в апреле, располагая рядки через 20 см. Всходы рыхлю, защищаю от сорняков, летом подкармливаю золой и коровяком. На второй год, лишь только начинает сходить снег, через прошлогодние листья пробивается молодое перо батуна. Освобождаю лук от мульчи, рыхлю вокруг землю, подкармливаю золой, ставлю каркас с пленкой, и уже в апреле можно срезать зелень.