Плюсы и минусы разведения цесарок по сравнению с курами
Раньше на шести сотках я держал и кур, и фазанов, и перепелок, а год назад завел еще и цесарок. Считаю, что сделал правильно. Ведь у цесарок, по сравнению с другой домашней птицей, немало плюсов.
Условия содержания цесарок и цесарят
Своих цесарок я держу в сарае, стены в нем из двух слоев горбыля, между ними проложен рубероид. В таком помещении цесарки переносят морозы до 38°. Перед сараем сделан выгул из сетки-рабицы, он накрыт капроновой (маскировочной) сеткой, поскольку цесарки хорошо летают. Вообще, крышу над выгулом в нашей местности приходится делать капитальную, с учетом снежных завалов зимой.
Если вывести цыплят в мае-июне, то в феврале (в утепленном сарае) взрослая птица начнет нестись. Несутся цесарки, в общем-то, неплохо, но тут, как у кур, многое зависит еще и от породы. Серокрапчатые цесарки дают за год около ста яиц, белогрудые - на полсотни больше.
Условия инкубации яиц, уход за цесарятами такие же, как за обычными цыплятами, - тот же тепловой режим, тот же корм, но, в отличие от цыплят, цесарята намного крепче, практически не болеют. Когда погода теплая (15-20°), то птенцов в двадцатидневном возрасте я переселяю из дома в вольер на улице. Если ночи прохладные или погода дождливая, то в сарае дополнительно ставлю брудер. Цесарята сами регулируют свой обогрев: хотят - бегают по вольеру, когда замерзнут - идут к брудеру.
Растут птенцы быстро, почти как бройлеры, килограммовую тушку можно получить к 60-70 дням. Взрослые цесарки немного легче кур - их тушки весят около двух килограммов. Цесарки всеядны, их рацион может состоять до 60% из травы. По моим подсчетам, зерновых кормов на цесарок расходуется практически вдвое меньше, чем на кур.
Недостатки цесарок по сравнению с курами
Есть у цесарок, конечно, и некоторые недостатки. Про то, как громко они выражают беспокойство, наверное, все знают. Кроме того, эта птица не признает гнезд и несет яйца там, где захочет. Никогда не приходилось наблюдать, чтобы цесарка как-то проявляла желание насиживать яйца и выводить птенцов. Поэтому если надо было разводить цесарок, приходилось использовать инкубатор или птиц-наседок других видов. Если цесарка случайно выскочит из вольера на улицу, то, в отличие от курицы, не пытается найти то место, откуда вышла, и вообще не проявляет волнения - идет себе преспокойненько по своим делам. Навсегда, правда, цесарки свой двор покидают редко. Обычно возвращаются, бывали случаи, когда они прилетали на крик своего стада через два дня.
Поскольку цесарок одомашнили гораздо позже кур, то они довольно сильно подвержены стрессу. Переезд на новое место, гроза - все это сказывается на яйценоскости этой птицы. Например, если я ежедневно собираю от своих цесарок по пятьдесят яиц, то после стресса пару дней их продуктивность снижается до тридцати яиц. А когда цесаркам делали прививки от птичьего гриппа, то это их так напугало, что они не неслись целый месяц.
Гончаров, Новосибирская обл.
