Коровы

Мне 17 лет, учусь на повара, так что вся ответственность за кухню в нашей семье -на моих плечах. А на кухне легче, когда все свое: молоко, творог, сметана, масло, яйца, мясо, овощи. Я покупаю только хлеб, но со временем научусь его печь сама. Раньше у нас на подворье кого только не было: до 8 коров, десяток бычков разного возраста, в том числе и бык-производитель, лошадка, 5-6 дойных коз, несколько овец и баранов, два десятка свиней, хряк, утки, куры, обязательно 2-3 семьи индеек и мамина слабость - карликовые курочки.

«Бежит молоко по вымечку, из вымечка по копытечку, из копытечка во сыру землю!» Проблема эта, увы, не только у козы из русской народной сказки. Часто хозяева жалуются, что еще до начала доения у некоторых коров начинает струйками выделяться молоко.

Называется это явление лакторрея, оно следствие атрофии, слабости или паралича сфинктера соска.

Я ежегодно откармливаю в своем хозяйстве по два-три бычка и несколько поросят. У молодняка часто бывают расстройства желудка, нужно применять лекарства. С поросятами более-менее просто, а вот с телятами сложнее - ведь антибиотики нельзя давать жвачным через рот. Как же быть?

Волей судьбы мне, городской жительнице, пришлось переехать в село. Купили дом с небольшим участком, завели корову. Теперь, после 11 лет содержания коровы, могу поделиться своим опытом.

Сараи, где мы поначалу содержали животных, были из дерева, обмазанные глиной. В сильные морозы температура в них опускалась ниже нуля. Тепло помогали удерживать сено, которое хранилось над потолком хлева, и подстилка из сосновых веток и соломы.

В прошлом году у нас не покрылась старая корова, а так как две другие должны были пойти в запуск почти одновременно, мы решили подоить "старуху" еще зиму - со своим молоком-то лучше. Но когда наступила весна, расставаться с коровой стало жалко, ведь зиму прокормили. Подумали: пусть доится до осени, а там уж посмотрим, как с ней быть. Но у коровы были "свои планы". Она пришла в охоту и благополучно покрылась. Сдавать же стельную корову на мясо не поднялась рука.

Окончив сельхозтехникум, я переехала из города в деревню. Здесь вышла замуж, и завели мы с мужем свое небольшое хозяйство. Купили двух поросят и цыплят. Летом поросят держали в загоне, даже зимой они частенько бегали по снегу, им такие прогулки очень нравились.

Да вот незадача: стали у нас пропадать подросшие цыплята, почти каждый день. Что мы только ни передумали, пока не увидели, как наши замечательные свинки поймали и съели курицу вместе с костями и перьями. Так на опыте мы постигали «тонкости зоотехники».

Раньше с мужем никакой живности не держали, но переехав в пригород, обзавелись садом, огородом и взяли первого теленка - не ради выгоды, а, можно сказать, из спортивного интереса, попробовать. Я тогда не знала, как правильно кормить корову, не говоря уж о том, как ее доить.

В апреле этого года мы взяли у наших родителей годовалую телку на племя. В мае она огулялась, мы ее пустили в общее стадо. И тут возникла проблема: когда хозяева в обед приходили доить своих коров, наша буренка стала коситься на людей, а недавно украдкой подошла к одной женщине и поддела ее рогом. Нас, своих хозяев, она не трогает, но водить в общее стадо свою корову мы теперь не можем. Подскажите, пожалуйста, как отучить корову бодаться.

Е.Аксенова, Орловская обл.